Panna Cotta à la Framboise
Découvrez une délicieuse panna cotta à la framboise, un dessert crémeux et fruité parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer avec seulement quelques ingrédients !
Equipment
- 1 Casserole Pour chauffer la crème
- 1 Fouet Pour mélanger la crème et la gélatine
- 4 Verrines Pour servir la panna cotta
- 1 Couteau Pour fendre la gousse de vanille
Ingredients
- 50 cl Crème liquide entière Privilégiez une crème avec au moins 30 % de MG
- 60 g Sucre
- 1 Gousse de vanille Fendue et grattée
- 3 Feuilles de gélatine À ramollir dans l'eau froide
- 150 g Coulis de framboise Pour la garniture
- Quelques Framboises fraîches Pour la décoration
Instructions
1.Préparer la gélatine
- Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes pour les ramollir.
2.Chauffer la crème
- Dans une casserole, versez la crème liquide.
- Ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée.
- Faites chauffer à feu doux jusqu'à frémissement.
3.Incorporer la gélatine
- Retirez la casserole du feu.
- Ajoutez la gélatine égouttée et mélangez bien jusqu'à dissolution complète.
4. Verser dans des verrines
- Répartissez la préparation dans des verrines.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
5.Ajouter le coulis de framboise
- Avant de servir, versez un peu de coulis de framboise sur chaque panna cotta.
- Décorez avec quelques framboises fraîches.