Le Tiramisu est un dessert italien classique qui séduit par sa texture crémeuse et ses saveurs riches en café et en cacao. Cette version de Tiramisu Maison est non seulement délicieuse, mais aussi incroyablement facile à préparer. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez réaliser ce dessert en un rien de temps. Suivez cette recette simple et rapide pour impressionner vos invités ou vous faire plaisir.
Ingrédients pour un Tiramisu Maison (6-8 personnes) :
- 500 g de mascarpone : Pour une texture onctueuse et crémeuse.
- 200 g de crème liquide : Elle ajoute de la légèreté à la préparation.150 g de sucre glace : Pour sucrer le mélange de manière douce.
- 1 cuillère à café de café instantané : Apporte une saveur de café intense.Biscuits boudoirs : L’ingrédient clé pour la base du tiramisu.
- Cacao amer : Pour saupoudrer et décorer le dessert.
- 6 heures au frais : Temps de repos indispensable pour un tiramisu bien ferme et savoureux.
Instructions :
Préparez le café : Commencez par dissoudre la cuillère à café de café instantané dans un peu d’eau chaude. Laissez refroidir.
Préparez la crème : Dans un grand bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Ajoutez le sucre glace et continuez à fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme. Incorporez délicatement le mascarpone à la crème en mélangeant doucement jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse.
Trempez les boudoirs : Trempez rapidement les biscuits boudoirs dans le café refroidi, en veillant à ne pas les laisser se détremper. Disposez une première couche de biscuits au fond de votre plat de service.
Montez le tiramisu : Étalez une couche généreuse de crème au mascarpone sur les biscuits. Ajoutez une deuxième couche de biscuits trempés, puis recouvrez-les du reste de la crème.
Laissez reposer : Couvrez le plat de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 6 heures. Ce temps de repos est essentiel pour permettre aux saveurs de se mélanger et à la texture de s’affermir.
Finalisez et servez : Juste avant de servir, saupoudrez généreusement le dessus de votre tiramisu de cacao amer à l’aide d’une passoire fine. Découpez en portions et servez bien frais.
Conseils pour un Tiramisu Parfait :
- Choisissez des ingrédients de qualité : Un bon mascarpone et un café bien aromatisé feront toute la différence.
- Ne détrempez pas les boudoirs : Un rapide trempage dans le café suffit pour éviter qu’ils ne deviennent trop mous.
- Respectez le temps de repos : Le tiramisu nécessite plusieurs heures au réfrigérateur pour que les saveurs se développent pleinement.
Valeurs Nutritionnelles (par portion) :
- Calories : 350 kcal
- Glucides : 25 g
- Protéines : 6 g
- Lipides : 25 g
- Sucres : 20 g
Cette recette simple et rapide de Tiramisu Maison est un véritable régal à partager en famille ou entre amis. Suivez notre méthode facile pour un dessert qui impressionnera à coup sûr vos convives !