Le poulet pané ordinaire est tellement ennuyeux. Relevez-le avec une petite touche de pizza.
Ingrédients pour la pizza poulet
– ½ tasse de chapelure assaisonnée à l’italienne
– ¼ tasse de parmesan râpé
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de poivre noir moulu
– ½ tasse de farine tout usage
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 2 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
– ½ tasse de sauce à pizza, divisée
– ½ tasse de fromage mozzarella râpé, divisée
– 4 tranches de pepperoni, ou selon le goût – divisées
Préparation de la pizza poulet
Étape 1
– Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
Étape 2
– Mélanger la chapelure, le parmesan, le sel et le poivre noir dans un bol peu profond ; mettre la farine dans un autre bol. Fouetter l’œuf et le jus de citron dans un troisième bol.
Étape 3
Tremper chaque blanc de poulet dans le mélange à base d’œuf et le passer dans la farine ; tremper à nouveau dans le mélange à base d’œuf et passer le poulet dans le mélange à base de chapelure jusqu’à ce qu’il soit enrobé. Placer les blancs de poulet enrobés dans un plat de cuisson pour préparer la base de votre pizza poulet.
Étape 4
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et que les miettes soient dorées, environ 20 minutes.
Étape 5
Déposer 2 cuillères à soupe de sauce à pizza sur chaque poitrine de poulet pour commencer à former la pizza poulet. Saupoudrer chaque poitrine de la moitié du fromage mozzarella et recouvrir chaque poitrine de la moitié des tranches de pepperoni.
Étape 6
Cuire au four jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose à l’intérieur et que le jus soit clair, environ 10 minutes de plus. Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d’une poitrine doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C). Vous obtenez une délicieuse pizza poulet maison prête à être dégustée.
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Valeur nutritive (par portion)
– 552 Calories
– 16g Matières grasses
– 53g Glucides
– 46g Protéines