Introduction La courge spaghetti, avec sa texture filandreuse unique, est un légume souvent méconnu mais qui mérite de figurer parmi les incontournables de votre cuisine. Avez-vous déjà eu la surprise …
Le Tehri a été concocté à l’origine par les rois du nord de l’Inde comme un équivalent végétarien du biryani de mouton ou de poulet des Moghols. Cette version moderne …
Découvrez une recette ancestrale transmise de génération en génération dans la famille Ling, véritable trésor de la cuisine chinoise. Ces nems, préparés selon des techniques authentiques vieilles de plus de …
Le soleil se couchait sur la Provence lorsque ma grand-mère sortit du four son plat signature. L’arôme enivrant des herbes fraîches et de l’ail rôti embaumait déjà toute la maison, …
Deux aliments réconfortants bien-aimés se rencontrent dans cette recette de pommes de terre au pâté au poulet cuit deux fois. Ce mélange offre toutes les saveurs douillettes d’une tourte chaude …
Levez la main si vous avez déjà fait un soufflé. Oui, moi non plus. Jusqu’à ce que je prenne un cours avec Paule Caillat à Paris, il y a plusieurs …
Cette recette de flocons d’avoine au four nous vient du pays Amish de Pennsylvanie. Tous ceux qui l’ont essayée l’adorent ! Servez ce plat réconfortant arrosé de lait. Ingrédients pour …
Les meilleures pommes de terre pour les frites sont trempées dans une solution sucrée avant d’être frites. La solution sucrée est liée aux hydrates de carbone et empêche les pommes …
Les blinis sont des mini-crêpes qui se prêtent parfaitement à la dégustation lors d’une fête. Garnis de crème fraîche à l’aneth et de saumon fumé, ils constituent un canapé élégant …
Un plat de macaronis au fromage rapide, facile et savoureux. Les macaronis au fromage de luxe coûtent souvent quarante ou cinquante dollars à préparer lorsque l’on dispose de nombreux fromages …