Découvrez cette recette irrésistible de gâteau au chocolat et aux courgettes, un dessert moelleux et fondant avec une touche de croquant grâce aux noix. Parfait pour surprendre vos invités ou pour une gourmandise en famille, ce gâteau est encore plus savoureux lorsqu’il est recouvert d’un glaçage au chocolat ou au fromage frais. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce délice en un rien de temps !
Ingrédients Gâteau au Chocolat et Courgettes:
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 tasses de sucre blanc
- ¾ tasse de cacao en poudre non sucré
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de sel
- 1 ½ tasse d’huile végétale
- 4 gros œufs
- 3 tasses de courgettes râpées
- ¾ tasse de noix hachées
Instructions :
- Préparez vos ingrédients : Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main.
- Préchauffez le four à 175°C (350°F). Graissez et farinez un moule de 23×33 cm (9×13 pouces) pour éviter que le gâteau n’accroche.
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un bol de taille moyenne, combinez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel.
- Incorporez les ingrédients humides : Ajoutez l’huile et les œufs au mélange sec. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez les courgettes et les noix : Incorporez délicatement les courgettes râpées et les noix hachées à la pâte. Assurez-vous qu’elles sont bien réparties dans la préparation.
- Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant la surface.
- Faites cuire le gâteau dans le four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement avant de le recouvrir de votre glaçage préféré.
Valeurs Nutritionnelles – Gâteau au Chocolat et Courgettes (par portion) :
- Calories : 450 kcal
- Glucides : 55 g
- Protéines : 6 g
- Lipides : 25 g
- Fibres : 3 g
- Sucres : 35 g
Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Foire Aux Questions (FAQ) :
1. Pourquoi ajouter des courgettes dans un gâteau au chocolat ?
Les courgettes ajoutent de l’humidité au gâteau, ce qui le rend particulièrement moelleux sans affecter le goût du chocolat. C’est une excellente manière d’intégrer des légumes dans un dessert sans que cela ne se remarque !
2. Puis-je remplacer les noix par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat, des amandes effilées, ou même les omettre si vous préférez un gâteau sans noix.
3. Comment conserver ce gâteau ?
Le gâteau peut être conservé à température ambiante pendant 2 à 3 jours, dans un récipient hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le réfrigérer jusqu’à une semaine ou le congeler pour jusqu’à 3 mois.
4. Puis-je utiliser une autre farine que la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez essayer avec de la farine d’amande pour une version sans gluten, ou de la farine de blé complet pour une version plus nutritive. Notez que la texture du gâteau peut légèrement varier en fonction de la farine utilisée.
5. Quel glaçage recommandez-vous pour ce gâteau ?
Un glaçage au chocolat noir ou un glaçage au fromage frais sont des choix excellents. Le glaçage au chocolat ajoute une touche encore plus gourmande, tandis que le glaçage au fromage frais apporte une note de fraîcheur.