Chez recettesimplerapide.com, on vous propose une recette de cuisses de poulet rôties à l’ail et aux herbes, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Facile à préparer, cette recette associe des ingrédients simples pour une explosion de saveurs. Grâce à l’arôme puissant de l’ail et aux herbes fraîches comme le romarin et le thym, vous obtiendrez des cuisses de poulet croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Cuisses de poulet rôties à l’ail et aux herbes
Ingrédients :
- 8 cuisses de poulet (préférez-les élevées en plein air pour une meilleure saveur)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 5 gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe de romarin frais haché
- 3 cuillères à soupe de thym frais haché
- 1 citron (zeste et jus)
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Cela permet de bien chauffer le four avant d’y enfourner le poulet pour une cuisson homogène. - Préparez la marinade :
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail, le romarin, le thym, ainsi que le zeste et le jus du citron. Cette marinade parfumée imprégnera parfaitement la viande pour une explosion de saveurs à chaque bouchée. - Marinez le poulet :
Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre. Versez la marinade sur les cuisses et assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes, mais si vous avez plus de temps, laissez-les reposer un peu plus pour des saveurs encore plus intenses. - Rôtir les cuisses :
Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les cuisses soient bien dorées. La peau doit être croustillante, tandis que l’intérieur doit rester juteux. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier que la température interne atteint 74°C (165°F), signe que les cuisses sont bien cuites.
Astuces pour de bonnes Cuisses de poulet rôties à l’ail et aux herbes :
- Pour une touche finale, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron frais sur les cuisses de poulet avant de servir.
- Accompagnez ce plat de légumes rôtis ou d’une salade pour un repas complet et équilibré.
Vous cherchez une recette rapide, simple et délicieuse ? Les cuisses de poulet rôties à l’ail et aux herbes sont la solution parfaite pour une soirée conviviale, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main ! Bon appétit et à bientôt sur recettesimplerapide.com pour d’autres idées gourmandes.