Semblables à des biscuits aux flocons d’avoine et aux raisins, ces biscuits de la récolte d’automne ressemblent davantage à l’automne avec des canneberges séchées moelleuses et des épices pour tarte à la citrouille.
Ingrédients pour des biscuits de récolte automnale :
– 1 ½ tasse de farine tout usage
– 1 cuillère à café de levure chimique
– ¼ cuillère à café de sel
– 1 tasse de beurre non salé, ramolli
– ½ tasse de sucre blanc
– ½ tasse de sucre brun
– 2 gros œufs
– ½ cuillère à café d’extrait d’orange
– ½ cuillère à café d’extrait de vanille
– 2 ½ tasses de flocons d’avoine
– 1 tasse de canneberges séchées
– ½ tasse de noix hachées
Préparation des biscuits de récolte d’automne :
Étape 1 :
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Étape 2 :
Mélanger la farine, la poudre à pâte, l’épice pour tarte à la citrouille et le sel dans un bol moyen.
Étape 3 :
Dans un grand bol, battre en crème le beurre et les deux sucres à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Incorporer les œufs, la vanille et les deux extraits. Incorporer progressivement le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit incorporé. Incorporer les flocons d’avoine, les canneberges et les noix jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Déposer des cuillères à café arrondies de pâte à 2 pouces d’intervalle sur les plaques à pâtisserie préparées.
Étape 4 :
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que les bords soient dorés, 8 à 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir brièvement sur les plaques à pâtisserie avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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Valeur nutritive (par portion)
– 114 calories
– 6g de matières grasses
– 14g Glucides
– 2g Protéines