Une recette de soupe au poulet et aux nouilles qui est un substitut très facile et très bon lorsque vous n’avez pas le temps de préparer votre soupe entièrement à partir de zéro.
Cette recette de soupe au poulet et aux nouilles peut être préparée en 40 minutes seulement ! Que vous vous sentiez mal en point ou que vous ayez simplement besoin d’un peu de réconfort, cette soupe réconfortante vous réchauffera de l’intérieur.
Ingrédients de la soupe poulet et nouilles
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette de soupe au poulet et aux nouilles :
– Oignons et céleri : Dans la première étape de cette recette de soupe poulet et nouilles, les oignons coupés en dés et le céleri haché sont cuits dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient aromatiques et tendres.
– Bouillon : Cette recette de soupe poulet et nouilles nécessite un mélange de bouillon de poulet et de bouillon de légumes. Si vous manquez de temps ou d’ingrédients, vous pouvez utiliser l’un ou l’autre.
– Poulet : Bien sûr, vous aurez besoin de poulet. Si vous avez des restes de poulet rôti, vous pouvez les utiliser à la place des poitrines de poulet cuites pour un raccourci économique.
– Nouilles : Veillez à ne pas ajouter les nouilles trop tôt, car une cuisson trop longue les rendrait pâteuses.
– Carottes : Les carottes, qui ajoutent une touche de couleur vive et de saveur, sont ajoutées à la fin de la cuisson pour qu’elles restent croquantes. Vous pouvez les ajouter aux légumes sautés au début de la cuisson si vous aimez les carottes tendres.
– Basilic et origan : Le basilic et l’origan séchés donnent une saveur chaude et terreuse à cette recette de soupe au poulet et aux nouilles.
Comment préparer la soupe poulet et nouilles ?
Vous trouverez la recette complète ci-dessous, mais voici quelques conseils à garder à l’esprit lors de la préparation de cette recette classique :
Meilleures nouilles pour la soupe poulet et nouilles
Les nouilles aux œufs sont le choix traditionnel pour la soupe poulet et nouilles. Les rotini et les fusilli conviennent également, mais vous pouvez utiliser ce que vous avez sous la main.
Personnalisez selon vos goûts
Nous aimons la simplicité de cette recette. Cependant, vous pouvez faire preuve de créativité avec les épices et les assaisonnements. Les auteurs des commentaires disent qu’ils aiment ajouter des feuilles de laurier, de l’ail, des herbes de Provence, du romarin et du thym.
Improvisez avec les ingrédients que vous possédez déjà
Cette recette se prête à des substitutions pratiques et économiques. Remplacez les poitrines de poulet cuites par du poulet rôti, le bouillon par de l’eau et des cubes de bouillon, ou l’huile par du beurre.
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Peut-on congeler la soupe poulet et nouilles ?
Oui, vous pouvez congeler la soupe poulet et nouilles – et vous devriez le faire si vous n’avez pas l’intention de la consommer dans les jours qui suivent. Si vous préparez cette recette dans l’intention de la congeler, pensez à préparer la soupe et les nouilles séparément. Les nouilles congelées se décomposent et deviennent pâteuses lorsqu’elles sont décongelées.
Pour congeler la soupe , versez des portions de soupe refroidie dans des sacs de congélation étiquetés avec la date. Congeler jusqu’à six mois. Réchauffez-la sur la cuisinière.
Ingrédients
– 1 cuillère à soupe de beurre
– ½ tasse d’oignon haché
– ½ tasse de céleri haché
– 4 boîtes de bouillon de poulet (14,5 onces)
– 1 boîte de bouillon de légumes (14,5 onces)
– ½ livre de poitrine de poulet cuite et hachée
– 1 ½ tasse de nouilles aux oeufs
– 1 tasse de carottes tranchées
– ½ cuillère à café de basilic séché
– ½ cuillère à café d’origan séché
– sel et poivre noir moulu au goût
Préparation
Étape 1 :
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et le céleri et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 minutes.
Étape 2 :
Ajouter le bouillon de poulet, le bouillon de légumes, le poulet, les nouilles aux œufs, les carottes, le basilic, l’origan, le sel et le poivre. Mélanger et porter à ébullition.
Étape 3 :
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Valeur nutritive (par portion)
– 162 calories
– 6g de matières grasses
– 12g de glucides
– 13g de protéines