Envie de varier les plaisirs tout en réduisant votre consommation de viande rouge ? Ces burgers au poulet haché et aux saveurs tacos sont une excellente alternative ! Mon mari et moi avons récemment essayé de diversifier notre alimentation, et cette recette est rapidement devenue un de nos plats préférés.
Valeurs nutritionnelles (par portion) :
- Calories : 786
- Graisses : 24g
- Glucides : 127g
- Protéines : 25g
Ingrédients (pour 4 portions) :
450 g de poulet haché
½ petit oignon, coupé en dés
1 cuillère à café d’ail haché
½ paquet (28g) de mélange d’assaisonnement pour tacos
1 œuf
Sel et poivre, selon votre goût
4 pains à hamburger de blé, grillés
4 tranches de fromage pepper jack
1 avocat, pelé et tranché
¼ de tasse de piment jalapeño haché
½ tasse de salsa (ou selon votre préférence)
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Instructions :
Étape 1 : Préparer le gril
Préchauffez votre gril à une température moyenne-élevée. Si vous utilisez un gril extérieur, huilez légèrement la grille et placez-la à environ 10 cm de la source de chaleur.
Étape 2 : Préparation des galettes de poulet
Dans un bol, mélangez le poulet haché, l’oignon en dés, l’ail, l’assaisonnement pour tacos et l’œuf jusqu’à obtenir une consistance homogène. Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts. Formez 4 galettes avec le mélange.
Étape 3 : Cuisson des galettes
Placez les galettes sur le gril préchauffé et laissez cuire pendant environ 5 à 8 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur. Assurez-vous que la viande soit bien cuite, sans traces rosées.
Étape 4 : Assemblage des burgers
Déposez chaque galette de poulet sur un pain à hamburger grillé, ajoutez une tranche de fromage pepperjack, des tranches d’avocat, et les piments jalapeño hachés. Terminez avec un peu de salsa avant de refermer avec la deuxième moitié du pain.
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Avec ces burgers au poulet inspirés des tacos, vous pouvez profiter d’un repas savoureux tout en restant attentif à votre santé. Parfait pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un barbecue, ces burgers sauront plaire à toute la famille.